Het is avond, en je zit aan tafel met je gezin, klaar voor het avondeten. Maar wacht even – je volgt een keto dieet schema, en je maaltijd ziet er heel anders uit dan die van je kinderen. Hoe ga je dit aanpakken? Hoe kun je een keto-vriendelijk dieet volgen en toch maaltijden bereiden waarvan het hele gezin zal smullen?

1. Maak het basisgerecht keto-vriendelijk: Bereid een maaltijd die aan de basis keto-vriendelijk is, maar die je kunt aanpassen voor degenen die geen keto dieet volgen. Bereid bijvoorbeeld een sappig gegrilde kip met daarbij bloemkoolrijst. Voor de niet-keto leden van je gezin kun je wat gekookte bruine rijst of quinoa toevoegen.
2. Speel met vervangers: Kun je je de geur van vers gebakken brood nog herinneren? Die troostende, huiselijke geur die de lucht vult? Wat als je dat nog steeds kon ervaren terwijl je het keto dieet volgt? Probeer keto-vriendelijk brood te maken met amandelmeel of kokosmeel. Maak pannenkoeken met amandelmeel en serveer met bessen en slagroom gemaakt van volle room. Zullen je kinderen het verschil merken? Waarschijnlijk niet!
3. Vergeet de groenten niet: Groenten zijn een essentieel onderdeel van het keto dieet en kinderen hebben ze ook nodig voor hun groei. Probeer groenten op een leuke manier te presenteren, zoals een kleurrijke salade, of verwerk ze in een heerlijke, romige soep. Wie kan weerstand bieden aan een regenboog op zijn bord?
4. Maak van snacktijd een feest: Verander snacktijd in een avontuur. Bereid keto-vriendelijke snacks voor zoals groentesticks met een romige dipsaus, kaasblokjes, of zelfgemaakte chocolade gemaakt van cacaopoeder, kokosolie en een keto-vriendelijke zoetstof. Vergeet niet om ook wat koolhydraatrijke snacks voor de kinderen te bereiden.

Het keto dieet volgen terwijl je een gezin hebt, hoeft geen mission impossible te zijn. Met een beetje creativiteit en planning kun je maaltijden bereiden die iedereen aan tafel zal behagen. Het is net als een culinaire dans, je moet gewoon de juiste passen leren.